Warum Hummus Dip kaufen? Einfach selber gemacht - Veganes Hummus Rezept

Rezeptmenge:    Für 4-6 Personen

Schwierigkeit:     leicht

Zeitaufwand:      10 Minuten

vegan - glutenfrei

• 480g Kichererbsen abgetropft, das Kichererbsenwasser unbedingt auffangen
• 4 EL Hanfsamen geschält
• 2 kleine Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (Walnussgroß)
• 1 EL Tahin (Sesammus)
• 3 EL Hanfsamen-Öl
• 4-6 EL Wasser
• 1 Bio Limette Abrieb und Saft
• 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
• 1/3 TL Pfeffer schwarz gemahlen
• 1/2 EL Halit Salz 

• Alle Zutaten in den Küchenmixer geben und zu einem cremigem Hummus verarbeiten. Abschmecken und bei Bedarf etwas Wasser dazugeben und nochmal kurz mixen.
  
  
• Ganz einfach, schnell zubereitet und passt zu jedem Essen.
  
  
• Serviervorschlag: Mit Cous Cous, Ruccola Salat und Ofengemüse.
  
  
• Tipp: Seien Sie kreativ und probieren Sie den Hummus auch mal mit Kurkuma, Curry, frischen Kräutern oder rote Beete, es lassen sich tolle farbliche sowie geschmackliche Variationen herstellen