Warum Hummus Dip kaufen? Einfach selber gemacht - Veganes Hummus Rezept
Hanf-Limetten-Hummus
Rezeptmenge: Für 4-6 Personen
Schwierigkeit: leicht
Zeitaufwand: 10 Minuten
vegan - glutenfrei
Zutaten:
- 480g Kichererbsen abgetropft, das Kichererbsenwasser unbedingt auffangen
- 4 EL Hanfsamen geschält
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (Walnussgroß)
- 1 EL Tahin (Sesammus)
- 3 EL Hanfsamen-Öl
- 4-6 EL Wasser
- 1 Bio Limette Abrieb und Saft
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1/3 TL Pfeffer schwarz gemahlen
- 1/2 EL Halit Salz
ZuBEREITUNG:
- Alle Zutaten in den Küchenmixer geben und zu einem cremigem Hummus verarbeiten. Abschmecken und bei Bedarf etwas Wasser dazugeben und nochmal kurz mixen.
- Ganz einfach, schnell zubereitet und passt zu jedem Essen.
- Serviervorschlag: Mit Cous Cous, Ruccola Salat und Ofengemüse.
- Tipp: Seien Sie kreativ und probieren Sie den Hummus auch mal mit Kurkuma, Curry, frischen Kräutern oder rote Beete, es lassen sich tolle farbliche sowie geschmackliche Variationen herstellen